При 3000 давление маловато, конечно, если масло новое.
Дело еще и в том, что в процессе эксплуатации масло теряет свои свойства, и, например у того же GM кинематическая вязкость при 100 градусах после пробега 5000 км уже не будет, как у нового, то есть будет еще ниже, чем 11.6. Анализа по отработке у меня нет, но полагаю, что чуть менее 10 будет.
То же масло 5W40 при начальном значении 14, упадет, ну пусть до 12 - 12.5 после 5000 км пробега.
Еще нужно смотреть на индекс вязкости масла - чем выше, тем оно дольше сохраняет свои свойства.
У оригинала GM 5w30 dexos 2 очень неплохие моющие свойства, но стойкость к температурному разрушению низкая.
Я бы в твоем случае с твоим пробегом перешел на 5W40 и менял чаще - скажем, через те же 5000. Для мотора это только лучше. Если у тебя пробег годовой 10000 и менее - тебе этого мотора еще надолго хватит. Все ИМХО, конечно.